建筑工人在晚上休息时间喝酒死亡，一般不算工伤。以下从不同角度进行分析：
工伤认定的基本条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定通常要求事故或伤害发生在工作时间和工作场所内，且因工作原因受到事故伤害。或者，在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，也可以认定为工伤。
- 在本案例中，建筑工人是在晚上休息时间喝酒后死亡，这一时间段并不属于工作时间，且死亡原因与工作无直接关联，因此不符合工伤认定的基本条件。
喝酒与工伤的关系：
- 喝酒本身并不属于工作行为，除非是在工作需要的情况下（如应酬等，但这种情况也极为特殊且需具体认定）。在本案例中，建筑工人是在休息时间自行喝酒，与工作无关。
- 即使喝酒后发生了意外，如果这一意外并非由工作原因导致，那么也不能认定为工伤。例如，如果喝酒后因个人原因摔倒受伤或死亡，这通常不被视为工伤。
特殊情况下的考虑：
- 当然，也存在一些特殊情况需要考虑。比如，如果建筑工人的喝酒行为是受到工作环境的强迫或影响（如工作强度过大导致需要通过喝酒来缓解压力，但这种情况极为罕见且难以证明），或者喝酒后发生的意外与工作有某种间接关联（如因工作导致的疲劳而喝酒，进而发生意外，但这种情况也极难被认定为工伤）。
- 然而，在本案例中，并没有提供足够的信息来支持这些特殊情况的成立。因此，从常规角度来看，建筑工人在晚上休息时间喝酒死亡并不构成工伤。
建议与后续行动：
- 如果建筑工人的家属认为这一死亡事件与工作有某种关联，并希望申请工伤认定，那么他们应该尽快收集相关证据（如工作记录、医疗记录、证人证言等），并向当地的劳动保障部门提出申请。
- 同时，家属也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。不过，就本案例而言，从法律角度来看，建筑工人在晚上休息时间喝酒死亡并不构成工伤的可能性较大。
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