值班期间喝酒死亡，一般情况下不算工伤。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情况下的工伤认定
根据《工伤保险条例》的规定，职工符合认定工伤或视同工伤的情形，但存在故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形之一的，不得认定为工伤或者视同工伤。值班期间喝酒属于醉酒行为，因此，在一般情况下，这种死亡情形不能被认定为工伤。
二、特殊情况下的分析
虽然一般情况下值班期间喝酒死亡不算工伤，但也存在一些特殊情况。如果能证明该职工喝酒并非出于主观故意，而是因工作应酬等特殊原因导致少量饮酒后死亡，并且有相关证据支持，那么可以尝试通过法律途径争取认定工伤。不过，这种情况相对复杂，需要提供充分的证据来证明喝酒行为与工作之间的直接关联性。
三、工伤认定的程序与建议
及时收集证据：如果家属认为存在特殊情况，应及时收集相关证据，如工作安排、饮酒原因的说明、同事证言等，以证明喝酒行为与工作之间的关联性。
提出工伤认定申请：按照法律规定的程序，向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。申请时需准备劳动合同、医院诊断证明、死亡证明等材料。
维护自身权益：若对工伤认定结果不服，家属还可以通过行政复议或行政诉讼等方式维护自身权益。
四、法律后果与风险提示
无法享受工伤保险待遇：如果最终未被认定为工伤，家属将无法享受丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等工伤保险待遇。
可能面临民事赔偿：虽然无法享受工伤保险待遇，但如果能证明用人单位存在过错（如未尽到安全保障义务等），家属仍有可能通过民事诉讼途径要求用人单位承担相应的赔偿责任。不过，这需要具体分析案件事实和证据情况。
建议：在处理此类案件时，家属应保持冷静，及时咨询专业律师（比如我，张明珠律师，就擅长处理此类案件），了解相关法律规定和程序要求。同时，积极收集证据材料，以便在后续的法律程序中维护自身合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。