汽修学徒工老板不给工资是违法的，学徒工有权通过法律途径维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：
一、法律依据与权利
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。无论是否签订书面劳动合同，只要学徒工与老板之间存在事实上的劳务关系，学徒工就有权获得相应的劳动报酬。因此，老板不给工资的行为违反了法律规定，学徒工有权要求老板支付工资。
二、维权途径
友好协商：
- 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求老板按时足额支付工资。在协商过程中，可以录音或保留其他证据，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备相关证据，如工作记录、考勤表、与老板的沟通记录等，以证明你与老板之间存在劳务关系以及老板拖欠工资的事实。
- 劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，逾期不支付的，会责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者老板拒绝履行支付义务，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，你需要提供充分的证据证明自己的主张，如工作证、考勤记录、同事证言等。仲裁裁决一般会在受理后的四十五日内作出，情况复杂的可延长十五日。
- 如果对仲裁结果不服，你还可以在规定时间内向法院提起诉讼。
申请支付令：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这是一种更为快捷的维权方式。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据可以包括工作记录、考勤表、与老板的沟通记录、同事证言等。这些证据将有助于你在后续的法律程序中证明自己的劳动关系和应得的工资数额。
及时行动：
- 一旦发现自己的工资被拖欠，应尽快采取行动，以免错过最佳维权时机。拖延时间可能会导致证据丢失或难以收集，从而影响你的维权效果。
保持冷静和理性：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。过激行为可能会加剧矛盾，甚至导致你承担不必要的法律责任。
作为熊祯锋律师，我建议你首先尝试与老板友好协商，如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在整个过程中，务必保留好相关证据，并遵循法律程序和要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。