车老板不给司机工资，司机可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、友好沟通协商
- 选择合适时机：找个合适的时间，心平气和地与车老板进行沟通。
- 明确表达诉求：向车老板说明他尚未支付工资的事实，并诚恳地要求他尽快履行支付义务。
- 记录沟通内容：将沟通的时间、地点、参与人员以及双方的话语等详细记录下来，这些记录将成为后续维权的重要依据。
二、向劳动监察部门投诉
- 准备相关材料：整理好劳动合同、工资条、工作记录等能证明劳动关系和工资拖欠情况的材料。
- 提交投诉材料：向当地的劳动监察部门提交投诉材料，并说明车老板拖欠工资的具体情况。
- 等待调查处理：劳动监察部门会依法介入调查，对车老板施加压力，督促他按时支付工资。
三、申请劳动仲裁
- 准备仲裁材料：包括仲裁申请书、劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等能证明劳动关系及欠薪事实的证据。
- 提交仲裁申请：在规定时效内（一般为劳动关系终止之日起一年内）向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 参与仲裁审理：仲裁委受理后会安排开庭审理，司机需要参与并陈述自己的诉求和事实依据。
- 执行仲裁裁决：若仲裁裁决支持司机的诉求，车老板需要履行支付义务。若车老板不履行，司机可以向法院申请强制执行。
四、提起民事诉讼
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（如劳动合同、工资条、工作记录等）以及身份证明等。
- 提交起诉材料：向有管辖权的法院提交起诉材料，并缴纳诉讼费用。
- 参与诉讼审理：法院会依法安排开庭审理，司机需要参与并陈述自己的诉求和事实依据。
- 执行法院判决：若法院判决支持司机的诉求，车老板需要履行支付义务。若车老板不履行，司机可以向法院申请强制执行。
五、特殊情况处理
- 若车老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资：司机可以向公安机关报案，追究其拒不支付劳动报酬罪的刑事责任。
- 若因车老板拖欠工资导致司机生活困难：司机可以在追讨工资的同时，要求车老板支付一定的经济补偿。但这一要求需要依据相关法律法规和实际情况进行判断和主张。
在处理过程中，司机需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：如劳动合同、工资条、工作记录等，这些证据将有力地证明司机在该工作岗位上的付出和应得的权益。
- 及时采取行动：一旦发现车老板拖欠工资，应尽快采取行动进行维权，避免超过法定时效。
- 寻求专业帮助：如果在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分保障。
最后，建议司机在遇到车老板不给工资的情况时，保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。