当单位多发工资给员工，而员工拒绝退还时，单位有权要求员工返还不当得利，并可通过多种合法途径解决此问题。以下是具体的分析和建议：
一、法律基础与协商要求退还
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因他人没有法律根据取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。在此情境下，员工没有合法依据获得额外的工资，因此应当退还给单位。
协商步骤：
- 内部沟通：首先，单位应由财务部门或人力资源部门以友好、平和的态度与员工联系，明确指出工资多发的事实，并提供相应的工资计算明细、转账记录等作为证明，从道德和法律层面说明需要退还的理由。
- 书面通知：若口头沟通无效，单位可发出正式的书面通知，通过电子邮件、挂号信等方式送达员工，明确阐述多发工资的金额、时段、原因，并设定合理期限要求退还，同时告知可能的后续措施。
二、法律途径与争议解决
劳动争议调解：
- 若员工仍拒绝退还，单位可向劳动争议调解组织申请调解，如企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织，以寻求中立机构的协助来解决问题。
劳动仲裁：
- 若调解无果，单位可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，这是解决劳动争议的正式法律程序。
从后续工资中扣除（需符合规定）：
- 若劳动合同或公司规章制度中有明确约定，并在员工同意或经过合法程序的情况下，可以从员工后续工资中扣除多发的部分。但应确保扣除后的工资不低于当地最低工资标准，且每次扣除的比例一般不超过员工当月工资的20%。
申请支付令与民事诉讼：
- 单位可根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求员工退还多发工资。若员工在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，单位可申请强制执行。
- 若支付令不适用或执行受阻，单位可直接向人民法院提起民事诉讼，要求员工返还多发的工资，并提供充分证据支持其主张。法院将根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。
寻求劳动保障行政部门的帮助：
- 单位还可向劳动保障行政部门举报或投诉，根据《劳动保障监察条例》的规定，任何组织或个人对违反劳动保障法律、法规或规章的行为都有权举报。这将有助于单位维护合法权益，并促使员工退还多发工资。
三、预防措施与建议
- 加强财务管理：为避免类似情况的发生，单位应加强财务管理和内部审计，确保工资发放的准确性和合规性。
- 提高法律意识：定期对员工进行法律法规培训，提高员工的法律意识，使其了解不当得利的法律责任和后果。
- 完善合同与制度：在劳动合同或公司规章制度中明确约定工资发放、扣除等相关条款，以便在发生争议时有据可依。
在处理此类问题时，单位要注意合法合规，避免侵犯员工的合法权益。同时，员工也应遵守法律规定，及时返还多发的工资，否则可能面临法律责任。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。