结论：离职员工工资发多了拒不归还，公司可以通过友好协商、发送正式通知、采取法律手段等多种途径来追回多发工资。

详细解答：

1. 友好协商

   • 沟通方式：首先，公司可以尝试与离职员工进行友好协商，通过电话、邮件或面对面沟通的方式，向其说明工资多发的情况，并请求其退还多余部分。
   • 协商技巧：在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以平和的态度寻求解决方案。可以强调这是公司的失误，但员工也有义务退还多收的工资。

2. 发送正式通知

   • 通知内容：如果协商无果，公司可以向离职员工发送正式的书面通知，明确要求其在规定时间内退还多发的工资。通知中应详细说明多发工资的金额、原因及退还期限。
   • 法律效力：书面通知具有法律效力，可以作为后续法律行动的依据。如果员工在规定时间内未退还工资，公司可以进一步采取法律手段。

3. 采取法律手段

   • 提起民事诉讼：若离职员工仍拒不归还，公司可以向人民法院提起诉讼，要求返还多支付的工资。根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人有权请求其返还不当利益。
   • 申请财产保全：在诉讼过程中，为防止离职员工转移财产，公司可向法院申请财产保全措施，如冻结其银行账户或查封其财产，以确保判决后能够顺利执行。
   • 强制执行：若法院判决支持公司的诉求，但离职员工仍不履行还款义务，公司可依法申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等方式实现债权。

4. 考虑刑事途径（如适用）

   • 报案条件：虽然工资多付通常属于民事纠纷，但如果离职员工以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取公司财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。此时，公司可向公安机关报案，追究其刑事责任。
   • 提供证据：在报案时，公司需提供充分的证据证明离职员工的诈骗行为，如转账记录、聊天记录、虚假陈述的证据等。

预防措施：

• 完善薪酬管理制度：建立严谨的薪资核算流程，确保数据准确性。实行多级审核机制，减少人为失误。
• 加强员工培训：通过入职培训强化员工对薪酬制度的认知，定期开展合规教育，提升法律意识。
• 优化离职流程管理：在离职交接环节增设薪资核对步骤，要求员工签署薪资结算确认单，明确双方权责。

后续建议：

• 在处理此类问题时，公司应保留好所有相关证据，如工资支付记录、银行转账凭证、沟通记录等，以备后续可能的法律程序使用。
• 如果公司不确定如何处理或担心处理不当，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。