针对您提出的“给工人多发的工资要不回来怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，工人多拿工资属于不当得利，单位有权要求其返还。若遇到工人拒不退还的情况，单位可以按照以下步骤来处理：

一、友好沟通协商

1. 明确告知：与工人进行友好沟通，明确告知其多拿工资的事实，以及公司财务制度和诚信原则，期望其能主动归还。
2. 保留记录：在沟通过程中，注意保留相关记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

二、发送书面通知

若沟通未达效果，单位可以发送书面通知给工人，详细列出多付工资的金额、时间、支付凭证等信息，并要求其在规定时间内退款。同时，妥善保存通知副本及发送记录，作为后续法律程序的证据。

三、收集证据

在工人拒不退还的情况下，单位需要收集充分的证据来证明工人多拿工资的事实。这些证据可以包括工资发放记录、考勤记录、工资计算依据、银行流水等。确保证据的合法性和有效性，以便在后续的法律程序中能够有力支持单位的诉求。

四、申请调解或仲裁

1. 调解：单位可以向劳动争议调解委员会申请调解，由调解委员会居中调解，尝试达成和解协议。
2. 仲裁：若调解无果，单位可以向劳动仲裁机构申请仲裁，通过仲裁裁决要求工人返还多拿的工资。

五、提起诉讼

若对仲裁结果不服，或者工人拒不履行仲裁裁决，单位可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，单位需要提供充分的证据来证明工人多拿工资的事实，并请求法院判决工人返还多拿的工资及可能产生的利息等损失。

六、申请强制执行

若工人经法院判决仍不履行返还义务，单位可以在规定时间内申请强制执行，通过法院强制手段要求其归还多拿的工资。

在处理此类问题时，单位还需要注意以下几点：

• 证据收集：确保证据的充分性和合法性，以便在法律程序中能够有力支持单位的诉求。
• 法律程序：遵循法律程序，不要采取过激或违法的手段来追回多发的工资。
• 及时处理：一旦发现多发了工资，应及时与工人沟通并采取措施，避免问题拖延导致损失扩大。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师或相关机构。