计件工资不签合同是不符合劳动法的。以下从多个角度为您详细分析：

法律要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，就应当签订书面劳动合同。这一规定并不因工资计算方式的不同而有所改变，无论是计时工资还是计件工资，只要存在劳动关系，就应当签订劳动合同。劳动合同是明确用人单位与劳动者权利和义务的重要法律文件，对于保障劳动者的合法权益具有关键作用。

计件工资与劳动合同的关系

计件工资只是一种工资计算方式，它并不影响劳动关系的本质。即使劳动者按计件拿工资，用人单位也需要在建立用工关系后的一个月内，依法与其签订书面劳动合同。劳动合同中可以明确工作内容、工作时间、工资计算方式、劳动保护等各项事宜，从而避免在工资支付、工作条件等方面产生纠纷。

未签合同的法律后果

如果用人单位未与实行计件工资的劳动者签订书面劳动合同，将面临法律风险。根据《劳动合同法》的规定，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付两倍的工资作为补偿。这一规定旨在督促用人单位及时与劳动者签订劳动合同，保障劳动者的合法权益。

劳动者的权益保障

对于实行计件工资的劳动者来说，签订劳动合同尤为重要。劳动合同不仅可以明确双方的权益和义务，还可以在发生纠纷时作为证据使用。如果劳动者遇到未签合同的情况，建议及时搜集能证明与用人单位存在劳资雇佣关系的证据，如工资发放的凭证、工作证件、考勤记录等，以此来保障自己的合法权益。

建议与措施

1. 与用人单位沟通：如果发现用人单位未与自己签订劳动合同，可以首先尝试与用人单位进行充分有效的沟通和协调，要求其签订书面劳动合同。
2. 向劳动行政主管部门投诉：如果沟通无果，可以向当地的劳动行政主管部门进行投诉，寻求其帮助和调解。
3. 向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请：如果投诉仍未解决纠纷，可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，通过法律途径维护自己的合法权益。

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