计件的兼职是否需要签劳动合同，这主要取决于兼职的具体性质和工作形式。以下是从不同角度进行的分析：

1. 非全日制用工形式的计件兼职：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条，非全日制用工是以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。对于计件兼职，如果它符合非全日制用工的特征，即工作时间灵活、计酬方式以完成的工作量（件数）为准，且每日和每周的工作时间不超过法定限制，那么这种兼职形式并不强制要求签订书面劳动合同。
   • 《劳动合同法》第六十九条进一步规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。这意味着，在法律层面，对于非全日制用工的计件兼职，书面合同并非必需，双方可以通过口头协议来明确各自的权利和义务。

2. 其他形式的计件兼职：

   • 如果计件兼职工作具有较强的专业性、持续性，或者涉及商业秘密等重要事项，那么即使它不属于非全日制用工形式，也建议签订书面劳动合同。书面合同能够更全面地保障双方的权益，减少因约定不明而引发的纠纷。
   • 在书面合同中，应详细约定兼职的具体工作内容、工作时间、薪资报酬、社保福利（如果适用）、违约责任等关键条款。这些条款有助于明确双方的权利和义务，为未来的合作奠定坚实的法律基础。

建议与注意事项：

• 签订书面合同：尽管法律允许在某些情况下订立口头协议，但签订书面合同无疑能提供更全面的保护。书面合同可以作为双方权益的凭证，减少因口头约定不清而产生的纠纷。
• 明确约定条款：在签订书面合同时，务必确保合同条款清晰、明确，涵盖所有关键信息。这有助于避免未来可能出现的误解和争议。
• 保存合同副本：无论签订的是口头协议还是书面合同，都建议兼职劳动者自己保存一份副本或记录。这样，在发生纠纷时，可以作为有力证据使用。
• 增强自我保护意识：作为兼职劳动者，应增强自我保护意识和法律观念。在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

可能产生的法律后果：

• 如果未签订书面合同且发生纠纷，双方可能难以证明各自的权利和义务，导致纠纷难以解决。
• 如果兼职工作涉及重要事项（如商业秘密）且未签订书面合同，一旦发生泄露或违约行为，可能给用人单位带来重大损失，同时兼职劳动者也可能面临法律责任。

综上所述，计件的兼职是否需要签劳动合同取决于兼职的具体性质和工作形式。为了更全面地保障双方的权益，减少潜在纠纷，建议兼职双方尽量签订书面合同，并详细约定各项关键条款。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。