遇到工人因讨要工资而打了老板的情况，这确实是一个比较棘手且需要谨慎处理的问题。首先，必须明确的是，打老板是违法行为，无论是在讨要工资的过程中还是其他任何情境下，暴力行为都是不可取的，它可能带来严重的法律后果。
法律责任分析
未造成身体损伤：如果只是轻微的推搡或争执，没有造成老板身体上的损伤，这种行为可能构成治安违法行为。根据《治安管理处罚法》，可能会受到警告、罚款或者拘留的处罚。
造成轻微伤：如果导致老板受轻微伤，除了要接受治安处罚外，还需要承担民事赔偿责任。赔偿内容包括老板因受伤产生的医疗费、误工费等。
达到轻伤及以上：一旦老板的伤势达到轻伤及以上程度，就可能触犯《刑法》，构成故意伤害罪。根据法律规定，可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；如果致人重伤，将处三年以上十年以下有期徒刑。
合法解决途径
对于拖欠工资的问题，劳动者应当采取合法途径来解决，以避免陷入更大的法律风险。以下是一些建议：
向劳动行政部门投诉：依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会依法介入处理，保护劳动者的合法权益。
申请劳动仲裁：劳动者还可以选择通过劳动仲裁途径来解决劳动争议。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求用人单位支付拖欠的工资等。
提起诉讼：如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过法律手段来维护自己的权益。
建议与措施
保持冷静：遇到拖欠工资等劳动争议时，务必保持冷静，不要采取暴力手段来解决问题。
积极协商：可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解，解决工资拖欠问题。
主动赔偿与道歉：如果已经发生了暴力行为，建议主动和老板协商，积极赔偿老板的损失，真诚赔礼道歉，尽力达成和解，以减轻法律后果。
总之，遇到拖欠工资等劳动争议时，劳动者应当理性运用法律武器来维护自己的权益，避免采取暴力手段而陷入更大的法律风险。希望这些建议能对您有所帮助。