结论：干了3天自离，即使合同上写明未干满7天不给工资，这种做法也是不合法的，您有权要回这3天的工资。

一、法律依据

根据我国《劳动法》及相关法规，劳动者只要付出了劳动，用人单位就应当支付相应的报酬，这与工作时长以及是否签订书面劳动合同并无必然联系。即使您只工作了3天且未签订劳动合同，也已与用人单位形成了事实劳动关系，用人单位不能以未干满7天为由拒付工资。

二、维权步骤

1. 收集证据：

   • 您需要积极搜集各种可以证明自身实际参与劳动过程的书面或电子证明材料，如考勤资料（打卡记录、签到表等）、工作成果报告、与工作相关的在线对话记录（微信、邮件等）、工作证、同事证言等。这些证据将有助于您证明自己确实为用人单位提供了劳动。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集到充分证据后，您可以尝试与用人单位进行正式沟通谈判。向对方明确地传达出这种行为不仅违反了劳动法，还侵犯了您的应有权益，并请求他们尽快支付拖欠的劳动报酬。在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳。

3. 向劳动监察机构申诉举报：

   • 如果经过全方位的谈判尝试仍未能达成一致，那么您可以向所在地区的劳动监察机构进行申诉举报。该机构会依法行使职责，调查用人单位的真实情况，并对此类违法违规行为采取相应措施，如责令用人单位支付工资、罚款等。

4. 向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请：

   • 您也可以选择向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，通过法律手段来捍卫自己的合法权益。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁机构会根据事实和法律规定，裁决用人单位支付您相应工资。

三、注意事项

• 仲裁程序有时效性：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在适当的时间内及时主张自己的权利，避免超过仲裁时效而丧失维权机会。
• 保留好相关证据：在整个维权过程中，您需要妥善保管好所有与工作相关的证据材料。这些证据将是您维权的重要依据。如果证据丢失或损坏，可能会影响您的维权效果。

四、特殊情况说明

• 如果用人单位以未签合同为由拒付工资：即使未签订书面劳动合同，自用工之日起一个月内，用人单位与劳动者也需签订合同。若超过一个月不满一年未签，用人单位需向劳动者每月支付二倍工资。因此，用人单位不能以未签合同为由拒付工资。
• 如果用人单位以自离为由拒付工资：自离并不影响您获得已工作天数的工资。用人单位不能以您自离为由克扣或拒付工资。如果用人单位以此为由拒付工资，您可以通过上述维权步骤来维护自己的合法权益。

建议：在维权过程中，您可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。