结论前置：每月加班超44小时且不给加班费，劳动者在离职时有权要求用人单位支付经济补偿金及应得的加班费。
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第四十四条：明确规定了用人单位安排劳动者延长工作时间、休息日或法定休假日工作的，应当支付相应的加班费。这确立了用人单位支付加班费的法定义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：规定用人单位未及时足额支付劳动报酬（含加班费）的，劳动者可以解除劳动合同。这为劳动者因加班费问题离职提供了法律依据。
《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条：明确劳动者依照第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。这确保了劳动者在因加班费问题离职时能够获得经济补偿。
二、经济补偿的计算
经济补偿的计算按照劳动者在本单位工作的年限进行，具体标准如下：
这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
三、加班费的支付与追索
劳动者在离职时，除了可以要求经济补偿外，还可以向用人单位追索应得的加班费。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以采取以下措施：
与用人单位协商：首先尝试通过友好协商解决，明确指出用人单位的违法行为，要求其支付拖欠的加班费和经济补偿。
申请劳动仲裁：若协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供相关证据（如加班记录、考勤记录、工资条等）以证明自己存在加班事实且用人单位未支付加班费。
提起诉讼：对仲裁裁决结果不满意时，劳动者可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼，由法院进行全面审查并作出判决。
四、维权注意事项
收集证据：劳动者在维权过程中应收集和保留所有相关证据，如加班记录、考勤记录、工资条等，以便有效维护自身合法权益。
合法途径：劳动者应坚决通过合法途径进行维权，避免采取过激行为或放弃自己的权益。
及时行动：一旦发现用人单位存在违法行为，劳动者应及时采取行动，以免错过维权时机。
五、具体操作建议
书面通知：劳动者可以书面形式通知用人单位解除劳动合同，并明确说明解除原因是因为用人单位未支付加班费。
要求支付：在通知中，劳动者应要求用人单位支付拖欠的加班费和经济补偿。
寻求帮助：如果用人单位拒绝支付，劳动者可以寻求劳动监察部门的帮助，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
总结：每月加班超44小时且不给加班费，劳动者在离职时有权要求用人单位支付经济补偿金及应得的加班费。劳动者应了解自己的权益，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。