结论：针对您在工地作为临时工摔骨折且没有合同、工地不管的情况，您仍然有权要求工地承担相应的赔偿责任。以下是从不同角度为您提供的法律分析和建议。
一、法律关系分析
劳动关系与雇佣关系的区分：
- 即便没有签订书面劳动合同，只要您实际为工地提供了劳动，且受工地的管理和指挥，双方之间即形成了事实上的劳动关系或雇佣关系。
- 在劳动关系中，您享有劳动法规定的各项权益，包括工伤保险待遇；在雇佣关系中，您则有权根据民法典的相关规定要求雇主承担赔偿责任。
工伤认定的可能性：
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 即便您没有签订劳动合同，只要能够证明您是在为工地工作时受伤，且符合工伤认定的其他条件，您仍然有权申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。
二、赔偿途径与建议
与工地协商：
- 首先，您可以尝试与工地负责人进行协商，要求其承担医疗费用、误工费等合理损失。
- 在协商过程中，建议您保留好相关证据，如医疗记录、证人证言等，以证明您的受伤情况与工地有关。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求确认劳动关系并裁决工地承担赔偿责任。
- 若对劳动仲裁结果不满，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
申请工伤认定与享受工伤保险待遇：
- 如果您希望享受工伤保险待遇，应尽快向当地社会保险行政部门申请工伤认定。
- 在申请工伤认定时，您需要提供相关证据证明您是在为工地工作时受伤。一旦工伤认定成功，您将有权享受工伤保险基金支付的医疗费用、一次性伤残补助金等待遇。
三、注意事项与证据收集
及时就医并保留医疗记录：
- 受伤后，您应尽快前往医院就医，并保留好所有医疗记录、费用清单等证据。
收集证人证言：
- 如果有目击者看到您受伤的过程，您可以请他们出具证人证言，以证明您的受伤情况与工地有关。
注意时效限制：
- 在申请工伤认定或提起诉讼时，您需要注意相关的时效限制。一般来说，工伤认定的申请时效为受伤之日起一年内；而劳动争议的仲裁时效为知道或应当知道权利被侵害之日起一年内。
总结与建议：针对您的情况，我建议您首先尝试与工地协商解决赔偿问题；如果协商无果，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼；同时，如果您希望享受工伤保险待遇，应尽快申请工伤认定。在整个过程中，您需要保留好相关证据，并注意相关的时效限制。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。