店员脑出血抢救过来后，老板是否需要赔偿，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、劳动关系与工伤认定
若店员与老板之间存在劳动关系：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。脑出血若被认定为与工作有直接关联（如因工作强度过大、工作环境恶劣等因素导致），则可能构成工伤。
- 一旦认定为工伤，老板（作为用人单位）需承担工伤保险责任，包括支付医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴等。若老板未为店员缴纳工伤保险，则所有工伤待遇均需由老板自行承担。
若店员与老板之间不存在劳动关系：
- 如店员为临时工、实习生或与老板仅为雇佣关系，则不适用《工伤保险条例》。此时，若脑出血与工作无直接关联，老板通常无需承担赔偿责任。
- 但若能证明脑出血与工作存在因果关系（如因老板指派的高强度工作导致），店员可能依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求老板承担一定的赔偿责任。
二、因果关系与过错程度
若脑出血与工作有直接因果关系：
- 无论是否存在劳动关系，若能证明脑出血是因工作原因（如过度劳累、工作压力大等）导致，老板均可能需承担一定的赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费用、误工费、护理费等。
若脑出血与工作无直接因果关系：
- 如店员脑出血系因其自身健康问题（如高血压、动脉瘤等）导致，与工作无直接关联，则老板通常无需承担赔偿责任。但老板若存在过错（如未提供安全的工作环境、未及时进行健康检查等），可能需承担相应的过错责任。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，对于类似案件，法院会综合考虑多种因素（如劳动关系、因果关系、过错程度等）来判定老板是否需承担赔偿责任。因此，具体案件需具体分析，无法一概而论。
法律建议
- 及时进行工伤认定：若店员与老板之间存在劳动关系，且脑出血可能与工作有关，建议及时向当地社会保险行政部门申请工伤认定。
- 收集证据：无论是否存在劳动关系，均建议收集相关证据（如工作记录、医疗证明、证人证言等），以证明脑出血与工作之间的因果关系。
- 协商与诉讼：若与老板就赔偿问题无法达成一致，可考虑通过协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。