结论：老板的行为一般不构成违法，但可能涉及民事纠纷，您难以直接通过法律途径“告”老板，不过可尝试与老板协商或向劳动监察部门投诉，若要维权需准备相关证据。
分析如下：
一、法律定性
从法律层面来看，老板最初表示招工并让您等待，但8天后又决定不招人，这一行为本身并不直接构成违法。因为招工与否是老板的经营自主权范畴，法律并未强制规定老板必须按照最初的招工计划执行。然而，如果老板在招工过程中存在欺诈、虚假宣传等违法行为，或者您因此遭受了实际的经济损失（如因等待而放弃了其他工作机会），则可能涉及民事纠纷。
二、维权途径
协商：
- 您可以首先尝试与老板进行协商，表达您因等待而遭受的损失（如时间成本、机会成本等），并要求老板给予一定的补偿。
- 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突，以达成双方都能接受的解决方案。
投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括招工、用工等方面的行为。
- 投诉时，您需要提供相关证据（如与老板的沟通记录、等待期间的损失证明等），以便劳动监察部门进行调查和处理。
法律途径：
- 在一般情况下，由于老板的行为不构成违法，因此您难以直接通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。
- 但如果老板的行为涉及欺诈、虚假宣传等违法行为，或者您因此遭受了重大的经济损失，您可以考虑咨询专业律师，评估是否可以通过法律途径来维权。
三、所需证据
若您决定通过投诉或法律途径来维权，需要准备以下证据：
- 与老板的沟通记录：包括电话记录、短信、微信聊天记录等，以证明老板最初表示招工并让您等待的事实。
- 等待期间的损失证明：如因等待而放弃了其他工作机会的证明、因此产生的交通费用、住宿费用等发票或收据。
- 其他相关证据：如招工广告、面试通知等，以证明您确实因老板的招工行为而产生了期待和损失。
建议：在日常生活中，遇到类似情况时，建议您及时与用人单位沟通并保留相关证据。若因此遭受了实际损失且无法通过协商解决，可考虑向劳动监察部门投诉或咨询专业律师以评估维权可能性。若您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。