市场监管局对首次经营过期食品不予立案，主要基于以下法定情形：

1. 无违法事实

   • 若市场监管部门核查后发现，商家虽存在过期食品但未实际销售（如商品已下架未售出），或举报内容不实（如消费者误读标签日期），则因缺乏违法事实而不予立案。例如，某超市因员工疏忽未及时清理临期商品，但核查确认未发生实际销售行为，最终未予立案。

2. 证据不足

   • 立案需形成完整证据链，包括购物小票、产品实物、监控录像等。若关键证据缺失（如消费者无法提供购买凭证），可能导致立案受阻。例如，某便利店被举报售卖过期饮料，但因消费者丢弃包装且无支付记录，监管部门以证据不足为由终止调查。

3. 不属于监管范围

   • 若案件涉及其他部门职责（如进口食品的海关检验问题），市场监管部门可移送相关机构处理，而非直接立案。例如，某跨境电商平台销售的境外食品被指过期，经查属海关监管范畴，最终由海关介入处置。

4. 情节显著轻微并及时改正

   • 根据《行政处罚法》第三十三条，初次违法且危害后果轻微并及时纠正的，可不予处罚，进而不予立案。例如，某餐饮店因管理疏漏使用少量过期调料，发现后立即整改并主动召回，监管部门酌情作出不予立案决定。

法律依据与程序：

• 立案条件：根据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十八条及第十九条，市场监管部门需核查存在涉嫌违反市场监管法律、法规、规章的行为，且符合“有初步证据”和“属于本部门管辖”等要求时，应予以立案。
• 不予立案程序：若核查后认为不符合立案条件（如无违法事实、证据不足等），则填写不予立案审批表，由市场监督管理部门负责人决定。

企业应对建议：

• 建立严格效期管理制度：定期排查临期商品，确保食品在保质期内销售。
• 发现问题立即整改：如发现过期食品，应立即下架并销毁，同时留存整改记录。
• 积极配合监管部门调查：主动提供证据材料，如进货记录、销售记录等，以证明自身无主观过错或已履行合理注意义务。

总结：市场监管局对首次经营过期食品不予立案，需综合考量违法事实、证据充分性、监管范围及情节轻重等因素。企业应加强内部管理，避免经营过期食品，以降低法律风险。如有具体法律问题，可直接向我咨询。