是的，工作满一年零一个月且未签劳动合同的情况下，会被视为已订立无固定期限劳动合同。以下是对此问题的详细解析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款的规定：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”这一条款明确规定了，在用人单位未与劳动者签订书面劳动合同且用工时间超过一年的情况下，法律上将视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。

二、无固定期限劳动合同的特点

1. 无明确终止时间：无固定期限劳动合同没有明确的终止时间，但这并不意味着它不可解除。在符合法定或约定条件的情况下，无固定期限劳动合同仍然可以解除。
2. 稳定劳动关系：无固定期限劳动合同有助于稳定劳动关系，为长期工作的劳动者提供了一定的就业保障。

三、劳动者的权益保护

1. 二倍工资赔偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然满一年后视为已订立无固定期限劳动合同，但用人单位仍需对之前未签订合同的一年期间（扣除一个月的宽限期）支付双倍工资差额。
2. 补订书面劳动合同：尽管法律上视为已订立无固定期限劳动合同，但用人单位仍应与劳动者补订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
3. 维权途径：如果用人单位违反法律规定，侵害劳动者的合法权益，劳动者有权依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

四、实际操作建议

1. 及时沟通：如果您在公司工作已满一年但公司仍未与您签订书面劳动合同，建议您及时与公司沟通，要求订立无固定期限劳动合同，并主张二倍工资的赔偿。
2. 保留证据：在沟通过程中，您应妥善保存与公司存在劳动关系的相关证据，如工资单、考勤记录、工作证等，以便在维权过程中使用。
3. 申请仲裁或诉讼：若公司拒绝履行法定义务，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总结来看，工作满一年零一个月且未签劳动合同的情况下，会被视为已订立无固定期限劳动合同。您作为劳动者，有权要求公司支付因未签订书面劳动合同而应支付的二倍工资差额，并补订书面劳动合同。如果公司拒绝履行这些义务，您可以通过法律途径来维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。