结论前置：
- 若您已与用人单位签订劳动合同：在试用期过后仅工作七天便不想继续，您有权选择离职，但需遵循一定的程序和规定。
- 若您尚未与用人单位签订劳动合同：同样有权选择离职，但需注意可能存在的法律风险和责任。
详细分析：
一、若您已与用人单位签订劳动合同
离职程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。但您的情况是试用期已过，因此应提前三十日通知。不过，由于您仅工作了七天，且可能未涉及复杂的交接工作，您可以与用人单位协商，看是否可以缩短通知期限或直接离职。
- 离职时，应确保与用人单位办理好工作交接手续，包括但不限于工作资料的移交、工作进度的说明等，以确保用人单位的正常运营不受影响。
工资结算：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者有权获得与其劳动相应的报酬。因此，您有权要求用人单位支付您工作期间的工资。
- 工资结算应包括您实际工作的天数所对应的工资，以及可能存在的加班费、奖金等。
可能存在的法律责任：
- 如果您未按照法定程序离职，如未提前通知用人单位或未办理工作交接手续，可能会给用人单位造成损失。在此情况下，用人单位有权要求您承担相应的赔偿责任。
二、若您尚未与用人单位签订劳动合同
离职的随意性：
- 在未签订劳动合同的情况下，您与用人单位之间的劳动关系可能相对不够稳定。但即便如此，您仍然有权选择离职。
- 不过，由于未签订劳动合同，您在离职时可能面临一些法律风险，如用人单位可能否认与您存在劳动关系，从而拒绝支付工资等。
工资和权益的保障：
- 尽管未签订劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动法》的规定，只要您实际为用人单位提供了劳动，就有权获得相应的报酬。
- 如果您在离职时遇到用人单位拒绝支付工资或侵犯其他权益的情况，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议：
- 在未来找工作时，建议您尽量与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，减少不必要的法律风险。
- 如果您已经处于未签订劳动合同的状态，且打算离职，建议您在离职前与用人单位就工资结算、工作交接等事项进行明确沟通，并保留好相关证据，如工作记录、工资条等，以备不时之需。
最后，无论您是否已签订劳动合同，在离职时都应尽量保持与用人单位的良好沟通，确保离职过程的顺利进行。如果您在离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。