针对您提出的“餐饮店三个月发不出工资怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，需要采取合理且合法的途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、与餐饮店进行协商
首先，您可以尝试与餐饮店的负责人或管理层进行直接沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了相关法律法规，并要求其尽快支付拖欠的工资。在协商过程中，您可以保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。在投诉时，您需要准备好能够证明您与餐饮店存在劳动关系以及工资拖欠情况的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。劳动监察部门有权对餐饮店进行调查，并在查证属实后责令其支付工资。如果餐饮店逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理效果不佳，或者您对处理结果不满意，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及相关证据材料。仲裁委员会受理后会安排开庭审理，并根据双方提供的证据进行裁决。如果仲裁结果支持您的诉求，餐饮店需要按照裁决结果支付工资和赔偿金。
四、向法院提起诉讼
如果您对劳动仲裁的结果仍然不满意，您可以在规定的时间内向法院提起诉讼。通过司法途径，您可以进一步维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的审理程序。
五、注意事项
保留证据：在整个维权过程中，您需要特别注意收集和保存相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。这些证据将对您后续的维权行动起到至关重要的作用。
依法维权：在维权过程中，您需要遵循法律法规的规定，避免采取过激行为或非法手段。通过合法途径维权，不仅能够保障您的权益，还能够避免不必要的法律风险。
关注时效：在申请劳动仲裁或提起诉讼时，您需要注意相关的时效规定。如果超过规定的时效期限，您可能会失去维权的权利。
综上所述，面对餐饮店三个月发不出工资的情况，您可以通过与餐饮店协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。