针对您提到的“公司单方面通知下班后开会，不去罚款”的情况，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、公司行为的合法性分析
加班与会议安排：
- 根据《劳动法》及相关规定，用人单位因生产经营需要安排劳动者加班的，应与劳动者协商一致，并支付相应的加班费。
- 下班后开会，若属于工作安排且占用了员工的休息时间，理论上应视为加班，并应支付加班费。
罚款的合法性：
- 用人单位无权单方面对员工进行罚款，除非员工的行为违反了公司规章制度且该规章制度已经过民主程序制定并公示。
- 即使员工未参加下班后的会议，公司也不能直接以罚款作为惩罚手段。
二、劳动者权益保护
收集证据：
- 若公司经常在下班后安排会议且未支付加班费，您应收集相关证据，如会议通知、参会记录、聊天记录等，以证明加班事实的存在。
- 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，表达您对下班后开会且未支付加班费的不满，并要求公司支付相应的加班费或调整会议安排。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司支付加班费并撤销罚款规定。
- 对仲裁结果不服的，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
三、案例参考
- 近期有一起类似案例，某工程师因公司频繁在下班后安排线上会议且未支付加班费而与公司发生劳动争议。最终，法院酌情判定公司向该工程师支付延时、休息日及法定节假日加班费共计一定金额。
- 这起案例表明，劳动者在面对公司不合理的工作安排时，有权通过法律途径维护自己的权益。
四、建议与总结
增强法律意识：
- 劳动者应增强自己的法律意识，了解自己的权益和义务，以便在面对公司不合理行为时能够及时维权。
积极沟通与协商：
- 在遇到问题时，首先尝试与公司进行沟通与协商，寻求双方都能接受的解决方案。
依法维权：
- 若协商无果，应依法通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的权益。
综上所述，公司单方面通知下班后开会且不去就罚款的行为是不合法的。您有权通过收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。