结论前置：
- 若已与用人单位协商一致：您可以在双方协商确定的日期提前离职。
- 若未经用人单位同意：您应尽可能按照合同或法律规定的通知期完成工作，擅自提前离职可能构成违法解除劳动合同，需承担相应法律责任。
详细分析：
一、与用人单位协商一致的情况
如果您在签了离职单后，因特殊原因需要提前离职，并且已经与用人单位进行了充分的沟通协商，用人单位也明确表示同意您提前离职，那么您可以在双方协商确定的日期提前结束工作。这种情况下，由于双方的约定已经变更了原有的劳动合同条款，因此一般不会产生法律问题。
二、未经用人单位同意擅自提前离职的情况
一般劳动者的责任：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同通常需要提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内需提前三日）。如果您未到约定的离职日期且未经用人单位同意就擅自提前离职，这可能构成违法解除劳动合同。
- 若因您的擅自离职行为给用人单位造成了损失，用人单位有权要求您承担赔偿责任。赔偿范围可能包括直接经济损失、招聘您所支付的费用等。
服务期约定劳动者的特殊责任：
- 如果您与用人单位签订了服务期协议，并且服务期尚未届满，那么您提前离职将违反服务期约定。
- 在此情况下，您需要按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，并且用人单位要求您支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
三、遵循合同和法律的重要性
- 提交辞职申请时，您通常会与雇主商定一个离职日期，这个日期是基于劳动合同的约定或双方协商的结果。尊重这一约定是维护双方权益的重要体现。
- 擅自提前离职可能会违反合同条款，不仅损害您的职业声誉，还可能对未来就业产生影响。同时，用人单位也有权要求您赔偿因此造成的任何损失。
四、特殊情况的处理建议
- 在某些特殊情况下，如您已找到新工作需要尽快入职或遇到紧急情况必须马上离开时，建议您与用人单位坦诚沟通，解释具体情况，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 通过协商，双方可以调整离职日期或采取其他措施来平衡各自的利益和需求。例如，您可以提出在离职前完成某些关键工作，或者协助用人单位寻找替代人员等。
总结与建议：
在离职前，您应充分了解自己的权利和义务，以及劳动合同中的相关约定。如有需要提前离职，应尽早与用人单位进行沟通协商，以确保双方能够达成一致意见并避免不必要的法律风险和纠纷。如果您在离职过程中遇到任何复杂或难以解决的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导。