针对您提出的“幼儿园已办退休但老师不退休还要上班怎么办”的问题，这实际上涉及到了劳动者达到法定退休年龄后与用人单位之间关系的法律界定，以及后续工作安排的问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律关系的界定

1. 达到法定退休年龄后的劳动关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条规定，劳动者开始享受养老保险待遇的，劳动合同也终止。
   • 这意味着，如果劳动者已经达到法定退休年龄，并且开始享受养老保险待遇，那么其与原用人单位的劳动关系将自动终止。

2. 未享受养老保险待遇的情况：

   • 如果劳动者达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇，且这一状况并非用人单位原因造成，那么劳动者与用人单位之间的关系将转变为劳务关系，而非劳动关系。
   • 在这种情况下，劳动者继续为用人单位工作，将基于双方之间的劳务合同或口头协议，而非劳动合同。

二、针对您问题的具体解答

1. 如果老师已办退休但继续上班：

   • 首先，需要确认老师是否已经开始享受养老保险待遇。如果已享受，则其与幼儿园的劳动关系已终止，继续上班应基于劳务关系。
   • 如果老师未享受养老保险待遇，且这一状况并非幼儿园原因造成，那么老师与幼儿园之间也是劳务关系。

2. 幼儿园应如何处理：

   • 幼儿园应与老师明确双方的关系是劳务关系，并签订相应的劳务合同或协议，明确工作内容、工作时间、报酬等事项。
   • 幼儿园应确保老师的劳动权益得到保障，如提供必要的工作条件、支付合理的劳务报酬等。

3. 老师的权益保障：

   • 老师作为劳务提供者，有权要求幼儿园按照约定支付劳务报酬，并享受必要的工作条件。
   • 如果老师与幼儿园之间就劳务关系产生争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。

三、建议与措施

1. 幼儿园方面：

   • 建议幼儿园与已办退休但继续上班的老师进行沟通，明确双方的关系和权利义务。
   • 制定完善的劳务管理制度，确保老师的劳动权益得到充分保障。

2. 老师方面：

   • 建议老师了解自己的法律地位和权益，与幼儿园进行平等协商。
   • 如果遇到权益受损的情况，可以及时向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，幼儿园已办退休但老师不退休还要上班的情况，主要涉及到法律关系的界定和权益保障的问题。幼儿园和老师应明确双方的关系是劳务关系，并签订相应的协议以保障各自的权益。如果遇到争议或问题，可以通过合法途径解决。