结论前置：白天请用加班工时扣钱是不合法的。用人单位应依法支付劳动者相应的加班工资，不得通过抵扣平时加班时间或其他方式来规避法律责任。
一、加班工资的性质与规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，加班工资是劳动者在规定工作时间之外继续工作所获得的报酬，是对劳动者额外劳动的一种补偿。具体来说：
平时加班：指在正常工作日延长工作时间或者在休息日（非法定节假日）安排工作。此时，用人单位需支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；若是在休息日（非法定节假日）安排工作且不能安排补休，则需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
法定节假日加班：指在全体公民放假的节日期间安排工作。这些节日具有特殊的社会意义和文化价值，因此，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、抵扣平时加班时间的合法性分析
法定节假日的不可抵扣性：法定节假日是法律法规明确规定的劳动者休息时间，具有不可替代性。用人单位在法定节假日应当依法安排劳动者休假，不得擅自改变其休假性质，将其用作抵扣平时工作时间或平时加班时间。
加班费的独立性：加班费是劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的报酬，是独立的劳动报酬。公司不能以任何理由抵扣加班费，包括节假日放假或其他形式的补偿。
三、劳动者权益保护
权利主张：劳动者在遇到用人单位试图通过抵扣平时加班时间来规避法定节假日加班工资支付的情况时，有权要求用人单位按照法律规定支付加班费或安排休假。
法律救济：如果用人单位拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬，劳动者可以向劳动行政部门投诉。劳动行政部门将责令用人单位支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下扣除平时加班时间来计算法定节假日加班工资是不合法的，但如果用人单位与劳动者在劳动合同中有明确约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时劳动者在知晓并同意该约定的情况下，可能存在特殊的处理方式。然而，这种情况在实践中较为少见，且必须严格符合法律规定。
建议：作为劳动者，您应了解自己的合法权益，并在必要时采取法律手段维护自身权益。如果遇到用人单位试图通过不合法的方式抵扣加班工资，您可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。同时，我也建议您在签订劳动合同时，仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
最后，如果您在劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将竭诚为您提供专业的法律服务。