核心前提：您已提前向工厂提出离职申请，但工厂以各种理由拒绝为您办理离职手续。针对这种情况，我为您梳理以下法律分析和应对建议：

1. 法律对劳动者离职权的规定

根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；试用期内提前三日通知即可。法律赋予劳动者无因解除权，即无需用人单位同意，只要履行法定通知义务，到期即可离职。
关键点：

• 需保留书面通知的证据（如邮件、短信、签字文件等）；
  
• 通知期满后，用人单位无权阻拦您离职。

2. 工厂拒绝办理离职的常见原因及应对

（1）以“未招到新人”为由拖延

法律分析：用人单位无权以“未招到替代人员”为由拒绝劳动者离职。
应对建议：

• 再次书面催告工厂办理离职手续，并明确告知“根据《劳动合同法》第三十七条，通知期已满，您无权阻拦”；
  
• 若工厂仍不配合，可携带通知证据向当地劳动监察大队投诉（通常15日内处理）。

（2）以“未交接工作”为由扣留

法律分析：劳动者有义务交接工作，但用人单位不得以此为由拒绝出具离职证明或办理社保转移。
应对建议：

• 主动整理工作交接清单，要求工厂签字确认；
  
• 若工厂拒不签字，可通过邮件或书面形式留存交接证据（如“已将XX资料移交至XX，请确认”），后续若发生纠纷可证明您已履行义务。

（3）以“扣发工资”威胁

法律分析：用人单位不得因劳动者离职扣发工资或奖金。
应对建议：

• 离职后若工资未结清，可向劳动仲裁委申请仲裁（时效1年），要求支付工资及经济补偿金（若工厂违法解除）；
  
• 保留工资条、考勤记录等证据。

3. 极端情况：工厂拒开离职证明

法律后果：根据《劳动合同法》第五十条，用人单位未出具离职证明导致劳动者损失的，需承担赔偿责任。
应对建议：

• 向劳动监察大队投诉，要求责令工厂出具证明；
  
• 若因无离职证明导致新工作损失（如无法入职），可起诉工厂赔偿实际损失（需提供新单位录用通知等证据）。

4. 操作步骤总结

1. 固定证据：保留书面离职通知、交接记录、工资条等；
   
2. 再次沟通：书面催告工厂办理手续，明确法律后果；
   
3. 投诉或仲裁：若未解决，向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁；
   
4. 法律维权：若因工厂行为导致损失，可起诉要求赔偿。

温馨提示：离职是劳动者的合法权利，工厂无权阻拦。若过程中遇到威胁或扣费，务必保留证据并依法维权。如有具体细节需要进一步分析，欢迎随时向我咨询。