核心前提：用人单位与劳动者未约定具体上下班时间，劳动者主张加班工资的计算问题。
结论前置：

1. 若存在实际考勤记录或工作安排证据，可按实际工作时间计算加班工资；
   
2. 若无明确证据，需结合行业惯例、双方交易习惯及实际履行情况综合认定。
   

具体分析：

1. 有实际考勤或工作安排证据时

根据《工资支付暂行规定》第十三条，用人单位安排劳动者延长工作时间、休息日或法定节假日工作的，应支付加班工资。

• 计算标准：
  
  • 工作日加班：不低于工资的150%；
    
  • 休息日加班且未补休：不低于工资的200%；
    
  • 法定节假日加班：不低于工资的300%。
    
• 关键证据：
  
  • 打卡记录、工作群聊天记录、邮件往来等证明实际工作时间；
    
  • 用人单位安排加班的书面通知或口头指令（需其他证据佐证）。
    

示例：若劳动者能证明每周六固定加班4小时，且未安排补休，则可主张按日工资的200%计算周六的加班工资。

2. 无明确证据时

若双方未约定工作时间，且无考勤记录等直接证据，需从以下角度综合认定：

• 行业惯例：如餐饮、零售等行业普遍存在弹性工作时间，可参考同行业平均工时；
  
• 双方交易习惯：如长期形成“早到早走、晚到晚走”的默契，需结合实际履行情况；
  
• 劳动者主张的合理性：需证明加班是用人单位要求，而非自愿加班。
  

风险提示：若劳动者无法提供任何证据，可能面临举证不能的风险，法院可能不支持加班工资主张。

建议：

1. 收集证据：优先保存考勤记录、工作安排通知、同事证言等；
   
2. 与用人单位协商：明确工时制度，签订书面协议；
   
3. 申请劳动仲裁：若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。