餐饮店开具买卖设备发票的合法性需分情况讨论，具体如下：
1. 若餐饮店实际销售设备且具备相应资质，则合法
- 法律依据：根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项时，应向付款方开具发票。
- 关键条件：
- 餐饮店需实际从事设备销售业务（如出售厨房设备、餐具等）；
- 需在税务机关办理相关经营范围的登记或备案；
- 开具的发票内容（如设备名称、规格、数量、金额）需与实际交易一致。
- 示例：若餐饮店因升级设备，将闲置的烤箱、冰箱等出售给其他商家，并依法开具“设备销售”发票，则合法。
2. 若餐饮店未实际销售设备或超范围经营，则违法
- 违法情形：
- 虚构交易：未发生设备销售，但虚开发票（如为他人套现、抵扣税款）；
- 超范围经营：餐饮店营业执照未登记“设备销售”业务，却擅自开具此类发票；
- 发票内容与实际不符：如实际销售的是食材，但开具“设备销售”发票。
- 法律后果：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条，虚开发票的，由税务机关没收违法所得，并处罚款；情节严重的，可能构成《刑法》第二百零五条规定的“虚开发票罪”，面临刑事处罚。
- 超范围经营可能被工商部门责令改正、罚款，甚至吊销营业执照。
3. 特殊情形：代开发票需严格遵守规定
- 若餐饮店受委托代其他企业开具设备发票（如作为集中采购方），需满足：
- 取得委托方的合法授权；
- 代开发票内容与实际交易一致；
- 在税务机关备案或通过合法渠道代开。
- 风险点：未经授权或虚构代开关系，同样构成虚开发票。
法律建议
- 核实经营范围：餐饮店应检查营业执照是否包含“设备销售”业务，若无，需先办理增项登记。
- 确保交易真实：开具发票前，需确认设备所有权已转移、款项已收取，并留存合同、物流单据等证据。
- 避免虚开风险：切勿为他人虚开发票或“变名”开具（如将食材开成设备），否则可能承担刑事责任。
- 咨询税务机关：对发票开具范围、税率等有疑问时，可向当地税务局咨询，确保合规。
如有具体交易场景或发票纠纷，可直接向我咨询，我将结合细节提供进一步分析。