针对您提出的问题，即刚干一天活且没有劳动合同的工人在跟老板去别的工厂卸货时突然死亡，如何赔偿的问题，以下是我的详细解答：

1. 劳动关系认定：

   • 尽管工人仅工作一天且未签订劳动合同，但根据《劳动合同法》及相关规定，只要工人实际提供了劳动，且用人单位接受了该劳动，双方即构成事实劳动关系。因此，该工人与老板之间存在劳动关系。

2. 工伤认定：

   • 工人是在工作过程中，即跟老板去别的工厂卸货时突然死亡，这符合工伤的定义。根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应视同为工伤。因此，该工人的死亡应被认定为工伤。

3. 赔偿主体与标准：

   • 赔偿主体：由于工人与老板之间存在劳动关系，且死亡被认定为工伤，因此老板（或其所在的公司）应作为赔偿主体。
   • 赔偿标准：
     • 丧葬补助金：按照统筹地区上年度职工月平均工资的6个月来支付。具体计算公式为：丧葬补助金 = 统筹地区上年度职工月平均工资 × 6。
     • 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
     • 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。具体计算公式为：一次性工亡补助金 = 上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果老板未依法参加工伤保险，那么根据《工伤保险条例》第六十二条，老板应按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。
   • 如果存在第三方责任导致工人死亡，如卸货过程中因第三方设备故障或操作不当导致，那么第三方也应承担相应的赔偿责任。此时，赔偿可能涉及多方主体，需要具体分析各方责任。

5. 建议行动：

   • 收集证据：家属应尽快收集与工人死亡相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明工伤事实。
   • 申请工伤认定：向当地社会保险行政部门提交工伤认定申请，并提供相关证据材料。
   • 协商或诉讼：与老板协商赔偿事宜，如协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

总结来说，针对您描述的情况，工人的死亡应被认定为工伤，老板（或其所在的公司）应作为赔偿主体，并按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。如果老板未依法参加工伤保险，则需自行承担全部赔偿责任。 如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。