结论：在一般情况下，如果员工已经连续签订了一年一签的劳动合同满三年，且符合签订无固定期限劳动合同的条件，公司不同意签订无固定期限劳动合同是不合法的。
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。这意味着，在员工已经连续签订了两次一年期劳动合同，且没有法定解除情形的情况下，如果员工提出签订无固定期限劳动合同，公司应当同意。
具体情况分析
员工符合签订无固定期限劳动合同的条件：
- 如果员工已经连续签订了一年一签的劳动合同满三年，且没有《劳动合同法》第三十九条（如严重违反用人单位的规章制度、严重失职等）和第四十条第一项、第二项（如劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的）规定的情形，那么员工就有权要求签订无固定期限劳动合同。
公司不同意签订的法律后果：
- 如果公司不同意签订无固定期限劳动合同，而员工又符合签订条件，那么公司可能面临法律风险。员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司签订无固定期限劳动合同，并可能要求公司支付因未签订无固定期限劳动合同而产生的双倍工资差额等赔偿。
建议与措施
对于员工：
- 如果员工已经连续签订了一年一签的劳动合同满三年，且符合签订无固定期限劳动合同的条件，可以与公司进行沟通，要求签订无固定期限劳动合同。
- 如果公司拒绝签订，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
对于公司：
- 公司应当仔细审查员工的劳动合同签订情况，确保在员工符合签订无固定期限劳动合同的条件时，及时与员工签订无固定期限劳动合同。
- 如果公司确实不想与员工签订无固定期限劳动合同，应当考虑与员工协商解除劳动合同，并支付相应的经济补偿，以避免法律风险。
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