工厂不可以强制扣工人五险一金中的任何部分，且必须依法为工人缴纳五险一金，这是不合法的行为。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律义务与规定
社会保险的缴纳义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这包括养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险，即通常所说的“五险”。
- 工厂作为用人单位，有义务为员工缴纳这五险，且不得以任何理由强制扣除员工应缴纳的部分或拒绝缴纳。
住房公积金的缴纳义务：
- 根据《住房公积金管理条例》第十五条，单位录用职工的，应当自录用之日起30日内向住房公积金管理中心办理缴存登记，并办理职工住房公积金账户的设立或者转移手续。
- 住房公积金也是工厂必须为员工缴纳的一项福利，同样不得强制扣除或拒绝缴纳。
二、强制扣除的违法性
侵犯员工权益：
- 工厂强制扣除员工五险一金中的任何部分，都侵犯了员工的合法权益。员工有权享受社会保险和住房公积金带来的保障，工厂无权剥夺这一权利。
违反法律规定：
- 强制扣除五险一金违反了《中华人民共和国劳动法》和《住房公积金管理条例》的相关规定。工厂可能因此面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
三、员工应对措施
与工厂协商：
- 如果发现工厂有强制扣除五险一金的行为，员工首先应与工厂进行协商，要求工厂依法缴纳五险一金。
向相关部门投诉：
- 协商不成时，员工可以向当地的劳动监察部门、社会保险经办机构或者住房公积金管理中心等相关部门投诉举报。这些部门会依法进行调查处理，维护员工的合法权益。
四、法律后果与责任
行政处罚：
- 工厂如果违反相关法律法规，未依法为员工缴纳五险一金，可能面临行政处罚，包括罚款、责令限期办理等。
民事赔偿责任：
- 如果工厂的行为给员工造成了损失，如因未缴纳医疗保险导致员工无法享受医疗报销等，工厂还可能承担民事赔偿责任。
总结与建议：工厂必须依法为员工缴纳五险一金，不得强制扣除任何部分。如果员工发现工厂有此类违法行为，应及时与工厂协商或向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。如果您在劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。