国家要求给职工交五险，从工人工资中扣除相应费用是合法的。下面我来详细解释一下：

1. 五险一金的构成与目的：

   • 五险一金包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险以及住房公积金。
   • 这些是国家规定的职工必须享有的福利，旨在为职工提供基本的社会保障，如养老、医疗、失业救济等，以及住房方面的保障。

2. 扣除的合法性：

   • 用人单位按照规定的比例从员工工资中扣除五险一金的费用，是完全合法的。
   • 这些扣除是依据国家和地方的相关法律法规进行的，目的是为了缴纳社会保险和住房公积金的费用。

3. 扣除比例与金额：

   • 扣除的比例通常根据国家和地方的相关规定来确定，员工和用人单位各自承担一部分比例。
   • 具体扣除的金额会随着员工的工资水平以及扣除比例的变化而有所不同。

综上所述，五险一金从员工工资中扣除是合理的，也是合法的。这是为了保障员工的社会权益和住房权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。