结论：私人企业从员工工资中扣取五险一金在符合法律规定的情况下是合法的，但必须遵循一定的程序和标准。
分析说明：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，职工应当参加基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险，由用人单位和职工共同缴纳社会保险费。这意味着，企业有义务为员工缴纳社会保险，而这部分费用通常是从员工工资中扣除的（当然，企业也需承担一部分费用）。
- 住房公积金的缴纳也遵循类似的原则，即由用人单位和职工共同缴纳，通常也是从员工工资中扣除一部分。
扣除程序与标准：
- 程序合法：企业必须在员工入职时明确告知其五险一金的缴纳情况，包括缴纳比例、基数等，并确保这些信息在劳动合同或相关协议中有所体现。同时，企业需按照规定的程序向社保和公积金管理部门申报并缴纳相关费用。
- 标准合规：五险一金的缴纳比例和基数需符合国家和地方的相关规定。企业不得随意提高或降低缴纳比例，也不得以低于最低工资标准作为缴纳基数。如果企业违反这些规定，其扣除行为可能被视为非法。
非法扣除的情形：
- 如果企业未经员工同意，擅自从其工资中扣除五险一金以外的其他费用（如罚款、押金等），或者扣除的五险一金比例、基数不符合法律规定，那么这种扣除行为就是非法的。
- 此外，如果企业未按时足额为员工缴纳五险一金，也构成违法行为，员工有权向相关部门投诉并要求企业补缴。
法律建议：
- 员工角度：如果你发现企业从你的工资中非法扣除了五险一金或其他费用，或者缴纳比例、基数不符合法律规定，你可以先与企业进行协商，要求其纠正错误。如果协商无果，你可以向当地的社保和公积金管理部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 企业角度：作为企业，应当严格遵守国家和地方关于五险一金缴纳的相关规定，确保扣除程序合法、标准合规。同时，企业也应当加强与员工的沟通，明确告知其五险一金的缴纳情况，避免因信息不对称而引发的纠纷。
可能后果：
- 如果企业非法扣除员工工资或未按时足额缴纳五险一金，可能会面临社保和公积金管理部门的处罚，包括罚款、补缴等。同时，企业的声誉和形象也可能受到损害，影响其未来的招聘和业务发展。
- 对于员工而言，如果其合法权益受到侵害，可以通过法律途径要求企业承担相应的法律责任，包括赔偿损失、恢复名誉等。