结论是：营业执照名字跟出货单不一致，并不必然导致欠款无法通过起诉要回，但可能会增加诉讼的难度和复杂性，关键在于能否证明出货单上的交易与营业执照主体存在法律上的关联。
一、法律关系的核心在于交易主体
在债务债权纠纷中，尤其是民间借贷或买卖合同纠纷，法律关系的核心在于确定交易的主体。营业执照上的名字代表的是法律上的经营主体，而出货单上的名字则代表实际进行交易的一方。如果两者不一致，首先需要明确的是，出货单上的交易是否确实由营业执照上的主体所进行，或者是否存在其他法律关系（如委托、代理等）使得营业执照主体需对出货单上的交易负责。
二、可能的情况及法律建议
出货单交易主体与营业执照主体一致：
- 如果能够证明出货单上的交易确实是由营业执照上的主体所进行，比如通过合同、发票、付款记录等证据，那么即使出货单上的名字与营业执照不完全一致，也不影响债权的成立和诉讼的进行。
- 法律建议：收集并整理所有能够证明交易主体一致的证据，如合同、发票、付款记录、沟通记录等，以便在诉讼中证明债权的合法性。
出货单交易主体与营业执照主体不一致，但存在法律关联：
- 如果出货单上的交易是由营业执照主体的分支机构、子公司或关联公司所进行，且存在明确的法律关系（如委托、代理等），那么营业执照主体可能仍需对出货单上的交易负责。
- 法律建议：查明并证明出货单交易主体与营业执照主体之间的法律关系，如通过公司章程、授权书、合作协议等证据。
出货单交易主体与营业执照主体完全无关：
- 如果出货单上的交易与营业执照主体完全无关，那么起诉营业执照主体可能无法要回欠款。此时，需要起诉实际的交易主体。
- 法律建议：重新确定实际的交易主体，并收集相关证据进行起诉。如果无法确定实际交易主体，可能需要考虑其他法律途径（如报警、寻求消费者保护等）。
三、诉讼中的注意事项
- 证据收集：无论哪种情况，都需要收集充分的证据来证明债权的合法性。这包括但不限于合同、发票、付款记录、沟通记录等。
- 法律程序：遵循法律程序进行起诉，包括撰写起诉状、提交证据、参加庭审等。
- 专业咨询：由于债务债权纠纷可能涉及复杂的法律关系和证据收集，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
四、可能的法律后果
- 如果能够证明出货单上的交易与营业执照主体存在法律上的关联，那么起诉营业执照主体有可能要回欠款。
- 如果无法证明出货单上的交易与营业执照主体存在法律上的关联，或者出货单交易主体与营业执照主体完全无关，那么起诉营业执照主体可能无法要回欠款。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你提供的具体情况，给出更详细的法律建议。