可以起诉老板，具体分析如下：

1. 从法律关系角度：

   • 老板未经你同意，擅自使用你的名字办理营业执照，这本身就侵犯了你的姓名权。根据《民法典》相关规定，自然人享有姓名权，有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名，任何组织或者个人不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的姓名权。
   • 若因该营业执照产生的欠款纠纷，导致你被卷入法律诉讼或承担了不应由你承担的债务，你完全有权基于姓名权被侵害的事实，向法院提起诉讼，要求老板承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、消除影响等。

2. 从责任承担角度：

   • 如果营业执照上的经营者是你，而实际经营者是老板，那么在对外债务上，你可能会被视为债务人。但根据《民法典》及相关司法解释，如果能够证明你并非实际经营者，且对债务的产生没有过错，你可以在承担责任后向老板追偿。
   • 更直接的方式是，在发现老板擅自使用你名字办理营业执照并产生欠款纠纷后，立即收集证据（如聊天记录、录音、证人证言等），证明你并非实际经营者，且对债务的产生不知情、无过错，然后直接起诉老板，要求其承担因擅自使用你名字办理营业执照而产生的所有法律责任。

3. 从实际操作角度：

   • 在起诉前，建议你先尝试与老板协商解决，看是否能够达成和解，避免不必要的法律纠纷。
   • 如果协商无果，你可以向当地市场监督管理部门投诉，要求撤销以你名义办理的营业执照。
   • 同时，准备好相关证据材料，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要充分阐述你的诉求和理由，提供充分的证据支持你的主张。

建议：在整个过程中，务必保持冷静和理性，不要采取过激行为。如果感到困惑或无助，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况，提供更详细的法律建议和指导。