结论：老板欠钱未还清且已注销营业执照的情况下，你们仍然可以采取法律手段进行维权，但具体途径和效果会因情况不同而有所差异。以下是从不同角度进行的分析：

1. 诉讼主体资格问题：

   • 公司注销后的法律地位：公司一旦注销，其法人资格即告终止，不再作为诉讼主体。但这并不意味着债务就此消失，原公司的债务应由其股东或清算组在清算过程中处理。
   • 股东或清算组的责任：如果老板（作为股东或清算组成员）在清算过程中未依法通知债权人或未妥善处理债务，你们可以起诉要求股东或清算组成员承担相应的赔偿责任。

2. 诉讼途径：

   • 直接起诉股东或清算组：如果你们有证据证明老板（或清算组）在清算过程中存在过错，导致你们的债权无法得到清偿，可以直接起诉要求股东或清算组成员赔偿损失。
   • 申请破产清算（如适用）：如果公司注销前未进行清算或清算不彻底，且公司资产不足以清偿全部债务，你们可以考虑申请对公司进行破产清算，以在破产程序中申报债权并参与分配。但这一途径通常较为复杂，且需要满足一定的条件。

3. 证据收集与诉讼准备：

   • 收集证据：无论选择哪种诉讼途径，都需要收集充分的证据来证明老板（或公司）的欠款事实以及清算过程中的过错（如适用）。这包括但不限于借款合同、转账记录、欠条、清算报告等。
   • 咨询专业律师：由于涉及复杂的法律程序和证据规则，建议你们在采取行动前咨询专业律师，以确保诉讼策略的正确性和有效性。

4. 可能的法律后果：

   • 胜诉后的执行问题：即使你们胜诉，如果老板（或股东、清算组成员）没有足够的财产可供执行，你们可能仍然无法完全收回欠款。因此，在诉讼前应对被告的财产状况进行一定的调查。
   • 诉讼时效问题：请注意诉讼时效的限制。根据《民法典》的相关规定，民间借贷的诉讼时效通常为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。如果超过诉讼时效，你们可能会丧失胜诉权。

建议：

• 尽快收集相关证据，包括借款合同、转账记录、欠条等，以证明欠款事实。
• 咨询专业律师，了解具体的诉讼策略和可能面临的法律风险。
• 根据律师的建议，选择合适的诉讼途径进行维权。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。