结论是：年假到了不签合同，员工一般是有权要求赔偿的，但具体赔偿情况需根据未签合同的时间长度及实际情况来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、未签合同但仍在工作的情况
未超过一个月：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果年假期间或年假后继续工作但未签合同的时间未超过一个月，员工尚不能直接要求双倍工资赔偿，但应提醒用人单位及时补签合同。
超过一个月但不满一年：
- 在此情况下，员工有权要求用人单位支付从第二个月起至补签合同前一日止的双倍工资。例如，如果年假后继续工作了三个月仍未签合同，那么员工可以要求用人单位支付后两个月的双倍工资作为赔偿。
超过一年：
- 如果未签合同的时间超过一年，根据法律规定，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此时，员工虽然不能直接要求双倍工资赔偿，但可以要求用人单位补签无固定期限劳动合同，并可能因用人单位未及时补签而主张相应的权益。
二、年假后不再继续工作的情况
- 如果员工在年假后决定不再继续工作，且未签合同的时间未超过一个月，那么员工一般无法直接要求赔偿。但如果未签合同的时间较长（如超过一个月），且员工能证明其因未签合同而遭受了损失（如错失其他工作机会等），则可能根据实际情况主张一定的赔偿，不过这种情况下的赔偿主张较为复杂，需要具体证据支持。
三、实际操作建议
保留证据：
- 员工应保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以便在需要时证明自己的权益。
与用人单位协商：
- 在发现未签合同的情况后，员工可以尝试与用人单位进行协商，要求补签合同或支付相应的赔偿。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设员工小李在年假后继续工作了四个月，但用人单位一直未与其签订书面劳动合同。那么，小李有权要求用人单位支付后三个月的双倍工资作为赔偿。如果用人单位拒绝支付，小李可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
最后，建议您在遇到类似情况时，及时咨询专业律师（即直接向我咨询）以获取更具体的法律建议。