在劳动仲裁中，员工被公司转型要求签署离职并转入新公司后被辞退，其以前的工作年限是否算入，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、法律原则与规定
连续工作年限的认定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释，员工在同一用人单位或关联企业间的工作年限，若因非员工本人原因（如公司转型、合并、分立等）而发生变动，且变动前后工作性质、岗位等未发生实质性变化，通常应视为连续工作年限。
- 这意味着，如果员工从原公司离职并转入新公司是由于公司转型等非员工本人原因，且新公司继续了原公司的工作内容或岗位，那么员工在原公司的工作年限应计入连续工作年限中。
经济补偿的计算：
- 在计算经济补偿时，连续工作年限是一个重要因素。根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 如果员工在原公司的工作年限被计入连续工作年限，那么在计算经济补偿时，这部分年限也应被考虑在内。
二、具体情境分析
公司转型导致离职并转入新公司：
- 如果公司转型是出于经营需要，且员工被要求签署离职并转入新公司是出于公司安排，而非员工本人意愿，那么员工在原公司的工作年限应计入连续工作年限。
- 在此情况下，如果新公司随后辞退员工，员工在申请劳动仲裁时，可以要求将原公司的工作年限计入经济补偿的计算中。
员工自愿离职并转入新公司：
- 如果员工是自愿离职并转入新公司，且没有证据表明这是公司转型的必然结果或公司要求，那么员工在原公司的工作年限可能不被计入连续工作年限。
- 在此情况下，如果新公司辞退员工，员工在申请劳动仲裁时，可能只能基于在新公司的工作年限来计算经济补偿。
三、实际操作建议
收集证据：
- 员工应收集相关证据，如离职协议、转入新公司的协议、工作证明、工资单等，以证明自己在原公司的工作年限以及转入新公司的原因。
咨询专业律师：
- 由于劳动仲裁涉及复杂的法律问题和证据收集，建议员工在申请劳动仲裁前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
注意仲裁时效：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。
总结来说，员工被公司转型要求签署离职并转入新公司后被辞退，其以前的工作年限是否算入连续工作年限，需根据具体情况和法律规定来判断。如果员工能证明离职并转入新公司是非本人原因，且工作性质、岗位等未发生实质性变化，那么以前的工作年限应计入连续工作年限中。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。