关于公办老师超生是否会被单位开除的问题，这主要取决于所在地区的具体规定以及单位性质。以下是从不同角度进行的详细分析：
全国性法规基础：
- 根据《行政机关公务员处分条例》第三十三条，公务员违反规定超计划生育的，将给予降级或者撤职处分；情节严重的，则给予开除处分。虽然这一条例主要针对公务员，但为公职人员超生的处理提供了基本的法律依据，教师作为公职人员的一种，也可能受到类似规定的约束。
地方省份的具体规定：
- 不同地区对于公职人员超生的处理规定存在差异。例如，贵州、云南、湖北、宁夏、广西这五个省份的计生条例明确规定，国家工作人员超生将直接给予开除的行政处分。而其他省份则可能根据违法生育的情形和情节严重程度，给予不同的处分，包括警告、记过、降级、撤职等，仅在情节特别严重的情况下才予以开除。
教师超生的特殊情况：
- 教师作为教育工作者，应遵守国家的人口政策和相关规定。如果教师超生，这可能违反了计划生育政策等相关法规。学校等教育机构通常会依据内部规定和相关法律法规，对超生的教师进行处理。辞退是一种可能的措施，但具体的处理结果还会根据各地的实际情况、学校的具体政策以及相关部门的认定等因素而有所不同。
政策变化与影响：
- 随着二胎政策的实施，对于公职人员在政策实施之前的超生行为，如果在政策实施后被发现并接受处理，应当给予怎样的处罚也引起了人们的讨论。一些观点认为，如果按照旧法规定确实属于违法行为，但由于发现并对其作出处罚决定是在新法实施后，此时法律提倡一对夫妻生育两个孩子的规定已经实施，根据“从旧兼从轻”的原则，若适用修订后的法律规定，二胎不再认定为超生行为，至少之前的超生行为在二胎政策实施后接受处罚的，不应该受到开除公职的处分。
实际案例与申诉：
- 在实际案例中，有些教师因超生而被开除公职，但也有一些教师通过申诉或法律途径维护了自己的权益。如果教师认为自己的处理结果不公正或存在违法行为，可以向相关部门提出申诉或寻求法律援助。
综上所述，公办老师超生是否会被单位开除并没有一个统一的答案，而是取决于所在地区的具体规定、单位性质以及违法生育的情形和情节严重程度。因此，建议教师在考虑生育问题时，务必咨询当地的计划生育部门或法律专业人士，以确保自身行为的合法性。如果有任何法律问题或疑虑，也可以直接向我咨询。