针对您提出的“学校不给代课老师交社保是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，学校不给代课老师交社保是不合法的。

首先，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并依法参加社会保险、缴纳社会保险费。这一规定是强制性的，适用于所有用人单位，包括学校。

其次，代课老师与学校之间通常存在事实上的劳动关系。即使双方没有签订书面劳动合同，但只要代课老师接受了学校的聘用，按月领取劳动报酬，并接受学校的管理，其提供的劳动是学校业务的组成部分，那么就可以认定双方之间存在劳动关系。因此，学校作为用人单位，有义务为代课老师缴纳社保。

在实际操作中，部分学校可能存在因教师年龄结构差异较大、教师流动性大而未开通统筹公户的情况，但这并不能成为学校不为代课老师缴纳社保的合法理由。学校应该采取积极措施，如为代课老师开通社保账户、按时缴纳社保费用等，以保障代课老师的合法权益。

如果学校存在未依法为代课老师缴纳社保的情况，代课老师可以向劳动监察部门投诉举报，维护自己的合法权益。同时，教育行政部门也应该加强对学校的监管和督促，确保学校依法为教师缴纳社会保险，规范学校的用人行为。

综上所述，学校不给代课老师交社保是不合法的，代课老师有权要求学校为其缴纳社保，并可以通过合法途径维护自己的权益。