针对您提出的问题，即“甲方把钱给了小包工头，包工头没给工人钱，最后工人起诉甲方，甲方是否需要承担责任”，以下是我的详细解答：
从法律关系角度分析：
- 在一般情况下，甲方与工人之间并不存在直接的雇佣关系或劳动关系。甲方将工程款项支付给小包工头，是基于与小包工头之间的合同关系。而工人与小包工头之间则存在雇佣或劳动关系，工人应向小包工头主张工资支付。
- 因此，从法律关系的角度来看，甲方在已经履行了与小包工头之间的合同义务（即支付工程款项）后，通常不需要对工人承担额外的工资支付责任。
从特殊情况角度分析：
- 然而，也存在一些特殊情况，可能导致甲方需要对工人承担一定的责任。例如，如果甲方在明知小包工头没有合法用工主体资格或存在拖欠工人工资的情况下，仍然将工程发包给小包工头，那么甲方可能因违反相关法律法规（如《保障农民工工资支付条例》等）而需要对工人承担连带清偿责任。
- 另外，如果甲方与小包工头之间的合同存在违法或无效情形，或者甲方在合同履行过程中存在过错（如未按照约定支付工程款项、未对小包工头的用工情况进行监督等），也可能导致甲方需要对工人承担一定的责任。
法律建议：
- 对于甲方而言，为了避免因类似纠纷而承担不必要的法律责任，建议在将工程发包给小包工头时，务必审查小包工头的用工主体资格和信誉情况，并签订书面合同明确双方的权利义务。
- 在合同履行过程中，甲方应加强对小包工头的监督和管理，确保其按照约定支付工人工资，并保留好相关证据以备不时之需。
- 如果工人已经起诉甲方，甲方应积极应诉并提交相关证据证明自己已经履行了合同义务且不存在过错，以维护自己的合法权益。
综上所述，在一般情况下，甲方在已经履行了与小包工头之间的合同义务后，不需要对工人承担额外的工资支付责任。但在特殊情况下，如甲方存在过错或违反相关法律法规时，可能需要承担一定的责任。因此，建议甲方在处理类似纠纷时务必谨慎行事，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。