针对您提出的“第三次劳动合同企业要求转签第三方，劳动者本人不同意”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 劳动合同的连续性与变更：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，连续订立二次固定期限劳动合同后，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。在您的情况下，已经是第三次劳动合同，理论上应当订立无固定期限劳动合同。
   • 企业要求转签第三方，实际上是对劳动合同主体的变更，这需要得到劳动者的同意。如果劳动者不同意，企业不能单方面强制变更。

2. 劳动者不同意转签的法律后果：

   • 如果劳动者不同意转签第三方，且企业坚持要求，那么企业可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，违法解除劳动合同的，企业应当支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。
   • 经济补偿的标准是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

3. 劳动者的应对策略：

   • 首先，劳动者应当明确表达自己的不同意转签的立场，并保留好相关证据，如劳动合同、工作记录、沟通记录等。
   • 其次，劳动者可以与企业进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业继续履行劳动合同或者支付赔偿金。
   • 在仲裁过程中，劳动者应当充分准备证据，证明自己的权益受到侵害，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁活动。

4. 注意事项：

   • 劳动者在处理此类问题时，应当保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 同时，劳动者也应当了解自己的权益和法律程序，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，如果您不同意转签第三方，企业不能单方面强制变更劳动合同。如果企业坚持要求并构成违法解除劳动合同，您有权要求企业支付赔偿金。在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，并寻求专业法律帮助（当然，您可以直接向我咨询相关法律问题）。如有需要，请随时向我提问。