针对您“给个人干活受伤雇主不承认拒赔怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确您的权益：

   • 您有权要求雇主承担因工作受伤而产生的赔偿责任。这包括医疗费用、误工费、护理费等直接和间接的损失。

2. 收集并保留证据：

   • 雇佣关系证明：尽可能收集能证明您与雇主之间存在雇佣关系的证据，如聊天记录、转账记录、工作现场照片或视频、工友的证人证言等。
   • 受伤及损失证明：保留医院的诊断证明、病历、检查报告、医疗费用发票、住院费用清单等，以证明您的受伤情况和因此产生的费用。同时，如果因受伤导致误工，也应收集单位出具的误工证明或收入减少证明。

3. 与雇主协商：

   • 在收集好证据后，尝试与雇主进行友好协商，明确表达您的诉求和理由，并提出合理的赔偿方案。协商过程中，建议保留谈话录音或聊天记录作为备份，以防后续纠纷。

4. 申请调解或仲裁：

   • 若协商无果，您可以向当地的人民调解委员会或劳动争议仲裁委员会申请调解或仲裁。在提交申请时，务必附上所有相关证据，以支持您的诉求。

5. 提起诉讼：

   • 如果调解或仲裁仍无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院将根据您提供的证据和法律规定，作出公正的判决。

6. 申请工伤认定（如适用）：

   • 如果您的伤害符合工伤的定义，且您与雇主之间构成劳动关系（即使未签订书面劳动合同，也可能通过事实劳动关系认定），您还可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。工伤认定成功后，您将有权获得相应的工伤保险待遇。

7. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，务必保持冷静和理智，通过合法、合理的方式来维护自己的权益。
   • 注意保留好所有相关证据，以备不时之需。
   • 如果条件允许，聘请一位专业律师协助您处理此事，将更有助于您权益的维护。

最后，我想强调的是，面对雇主的不承认和拒赔，您不应放弃维权。通过合法途径积极维护自己的权益，是您应有的权利。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。