如果在给别人干活时受伤而雇主拒绝赔偿，您可以按照以下步骤来系统且有效地维护自己的合法权益：

首先，您需要明确与雇主之间的雇佣关系。这可以通过劳动合同、雇佣协议等书面文件来证明，如果没有这些文件，您还可以提供工资支付记录（如银行转账记录、工资条）、工作证、工作服、出入证等物品，或者找一同干活的工友提供证人证言来证明。明确雇佣关系是后续维权的基础。

接下来，收集并保留相关证据至关重要。您需要收集能够证明您受伤及损失的证据，包括医院的诊断证明、病历、检查报告，医疗费用发票、住院费用清单，以及误工费证明（如单位出具的误工证明、收入减少证明）和护理费用证明（包括护理人员的身份证明、护理费支付凭证）等。这些证据将在后续的协商、调解、仲裁或诉讼中发挥关键作用。

在收集好证据后，您可以尝试与雇主进行友好协商。明确表达您的诉求和理由，并提出合理的赔偿方案。协商过程中，建议保留谈话录音或聊天记录作为备份，以防后续出现争议。

如果协商无果，您可以向相关调解组织申请调解。这包括单位内部的劳动调解委员会（如果适用）、居民委员会、村民委员会或当地的人民调解委员会，以及行业协会或商会（如有）。调解是一种相对温和且高效的解决纠纷方式。

如果调解仍然无法解决问题，您可以通过法律途径来维权。具体来说，如果构成劳动关系且因工伤赔偿问题产生争议，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书及相关证据材料后，等待受理和裁决。如果对仲裁裁决不满或不适用于劳动仲裁，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的主张，法院将依法判决。

另外，如果您的伤害符合工伤定义，您还可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。工伤认定成功后，您有权获得相应的工伤保险待遇。

在整个维权过程中，如果您遇到困难或对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师将提供专业的法律咨询和指导，提高您维权的成功率。

总之，维权过程中务必保持冷静和理智，通过合法、合理的方式来维护自己的权益。同时，注意保留好所有相关证据，以备不时之需。