通常情况下，你不能直接起诉总包方要求支付款项，但特定条件下可以突破合同相对性让总包担责。具体分析如下：

1. 合同相对性原则：

   • 根据合同相对性原则，你与总包方之间没有直接的合同关系，因此通常不能直接起诉总包方要求支付款项。
   • 你需要首先明确你与包工头之间的约定，以及包工头与总包方之间的法律关系与合同约定。

2. 合法分包与资质问题：

   • 如果总包方合法分包给有资质的包工头，总包方一般只在欠付工程款范围内对包工头承担责任，而不直接对你承担责任。
   • 如果包工头无资质或存在违法转包的情况，你可能可以将包工头和转包方（如总包方）列为共同被告，但这需要具体证据和法律依据。

3. 证据收集与起诉准备：

   • 在考虑起诉之前，你需要尽可能收集与工程相关的所有证据，如施工照片、聊天记录、材料采购凭证等，以证明你的工作事实、付出以及总包方（如果确实涉及）的欠付情况。
   • 你还需要明确包工头的身份和约定，以及总包方与包工头之间的合同关系，这些都将影响你的起诉策略和法律依据。

4. 特定条件下的突破：

   • 在某些特定条件下，如总包方明确知晓并默许你与包工头的合同关系，或者总包方直接参与了你的工作安排和款项支付等，你可能可以突破合同相对性，直接起诉总包方要求支付款项。
   • 但这需要根据具体情况和法律规定来判断，且需要充分的证据支持。

综上所述，你不能直接起诉总包方要求支付款项，但可以通过收集证据、明确法律关系以及考虑特定条件下的突破来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。