公司食堂外包导致厨师被辞退，这一行为是否违法，取决于具体的辞退过程和是否满足法律规定的条件。下面我从几个角度为您详细分析：
劳动合同约定：
- 首先，要查看厨师与公司签订的劳动合同中是否有关于工作岗位、工作内容以及合同变更、解除的相关条款。
- 如果劳动合同中明确约定了厨师的工作岗位为公司食堂厨师，且没有关于食堂外包即可导致合同解除的条款，那么公司仅仅因为食堂外包就辞退厨师，可能构成违法解除劳动合同。
经济性裁员：
- 如果公司因食堂外包导致经营方式发生重大变化，确实需要减少人员，并且符合经济性裁员的条件（如裁员人数、裁员方案经过民主程序等），那么公司可以进行经济性裁员，但需要支付经济补偿金。
- 如果公司未按照经济性裁员的规定操作，直接辞退厨师且未支付经济补偿金，那么这一行为同样违法。
辞退程序：
- 无论何种原因辞退员工，公司都需要按照法律规定的程序进行，如提前通知、支付经济补偿金（如适用）、办理离职手续等。
- 如果公司未按照法定程序辞退厨师，那么这一行为也是违法的。
综上所述，公司食堂外包导致厨师被辞退是否违法，取决于具体的辞退过程是否满足法律规定的条件。如果厨师认为自己的权益受到侵害，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，建议厨师先与公司进行沟通协商，看是否能够达成和解或调解。
如果您是这位厨师或与公司有相关纠纷，可以进一步向我提供详细信息，以便我为您提供更具体的法律建议。