核心结论：农民工在原单位未去上班的情况下，是否可以去其他工地签劳务合同并上班，取决于其与原单位的劳动关系状态及新劳务合同的合法性。

1. 劳动关系分析：

   • 若农民工与原单位仍存在有效的劳动合同，且未办理离职或解除合同手续，则农民工在法律上仍属于原单位的员工。此时，若农民工未经原单位同意而在其他工地工作，可能构成违反劳动合同的行为，甚至可能被视为“兼职”或“双重劳动关系”，这在某些情况下是不被法律允许的。
   • 若农民工已与原单位解除了劳动合同，或原合同已到期且未续签，则农民工已成为自由劳动者，有权与其他工地签订新的劳务合同并上班。

2. 劳务合同合法性分析：

   • 农民工与其他工地签订的劳务合同必须符合法律规定，包括合同内容、形式、签订程序等。合同应明确双方的权利义务，如工作内容、工作时间、劳动报酬、安全保障等。
   • 若劳务合同存在违法条款，如违反最低工资标准、超时工作、缺乏安全保障等，则该合同可能被视为无效或部分无效，农民工的权益将受到法律保护。

3. 建议与注意事项：

   • 农民工在签订新劳务合同前，应确保已与原单位妥善处理好劳动关系，避免产生法律纠纷。
   • 在签订新合同时，应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。
   • 如遇法律疑问或纠纷，应及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。

综上所述，农民工在去其他工地签劳务合同并上班前，应首先明确自己与原单位的劳动关系状态，并确保新劳务合同的合法性。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。