全职转兼职后的工资计算方式，确实是一个需要双方仔细协商并明确在兼职协议中的问题。以下是对这一问题的详细解答：
一、工资计算方式
协商确定：
- 全职转兼职后的工资计算方式首先取决于双方之间的协商。由于兼职工作的性质与全职不同，工资计算方式也可能随之改变。
- 双方可以讨论并确定是按小时计费、按项目计费，还是其他任何双方都能接受的计费方式。
明确于兼职协议：
- 无论采用何种计费方式，都应在兼职协议中明确写出，以确保双方对工资计算方式有清晰的了解，并避免后续产生纠纷。
不低于最低工资标准：
- 兼职工资应确保不低于当地的最低工资标准，这是保障劳动者基本权益的重要一点。
按实际工作时间或完成工作量结算：
- 由于兼职工作时长可能不再遵循全职的固定模式，工资计算也会相应地调整为按实际工作时间或完成的工作量来结算。
二、签订兼职合同的重要性
虽然法律并未强制要求全职转兼职时必须签订兼职合同，但出于明确双方权利义务、保障各自利益的考虑，建议双方还是应签订书面兼职合同。合同应详细列明工作内容、工作时间、报酬标准、支付方式以及双方的其他权利和义务，以便在后续合作过程中有据可依，减少不必要的纠纷。
三、签订兼职合同的注意事项
在签订兼职合同时，有以下几点需要特别注意：
合同形式与内容：
- 确保签订的是劳务合同而非劳动合同，因为兼职通常被视为劳务关系而非劳动关系。
- 合同中应明确双方的基本信息、工作内容、工作时间、报酬标准等关键条款。
合同合法性：
- 确认合同内容的合法性，确保合同条款不违反国家法律法规和政策规定。
- 注意合同签订的程序和形式是否合法，避免签订无效合同。
条款齐全与清晰：
- 合同条款应表述清晰明确，避免使用模糊或容易产生歧义的表述方式。
- 应包含所有必要的条款和细节，如工作地点、工作时间、工作标准、违约责任等。
警惕霸王条款：
- 对合同中可能存在的不公正、不合理的条款要保持警惕，并尝试与对方进行协商修改。
自我保护意识：
- 在签订合同过程中要增强自我保护意识和法律观念，不签订对自身极为不利的合同。
- 保留好合同原件以备日后查证核实之用。
综上所述，全职转兼职后的工资计算方式需要双方协商确定，并明确写在兼职协议中。同时，为了确保双方权益，建议签订书面兼职合同，并注意合同的合法性、条款的齐全与清晰以及自我保护意识的提升。