在工作中突发心梗去世的员工的赔偿，并不是直接赔偿给丈夫或儿子，而是赔偿给其近亲属，这通常包括配偶、子女、父母等。具体赔偿项目及标准如下：
丧葬补助金：为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
供养亲属抚恤金：发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属，包括配偶、子女等。配偶每月可领取职工生前每月工资的40%，其他亲属每人每月可领取30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。但核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
一次性工亡补助金：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
这些赔偿是从工伤保险基金中领取的，如果员工没有用人单位，则由雇主承担赔偿责任。在申请赔偿时，需要满足一定的条件，如员工必须在工作时间和工作岗位上突发疾病，并在48小时内经抢救无效死亡。
因此，关于赔偿给丈夫还是儿子的问题，实际上这些赔偿是赔偿给近亲属的，包括配偶和子女。在具体分配时，通常会根据家庭实际情况和法律规定进行协商确定。如果您有进一步的疑问或需要详细的法律帮助，请直接向我咨询。