针对您提出的“商场撤柜员工赔偿流程”问题，这主要涉及到劳动法的相关规定以及具体的操作流程。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿依据
首先，商场撤柜导致的员工赔偿，主要依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。特别是该法第四十七条，明确规定了经济补偿的标准：
- 按工作年限计算：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 不满一年情况：六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 高薪员工限制：如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
二、赔偿流程
通知与协商：
- 商场在决定撤柜前，应提前通知员工，并与员工就赔偿事宜进行协商。
- 双方应就赔偿金额、支付方式等关键条款达成一致。
签订协议：
- 协商一致后，双方应签订书面赔偿协议，明确赔偿的具体内容。
- 协议应一式两份，双方各执一份，作为后续履行的依据。
支付赔偿：
- 商场应按照协议约定的方式和时间，向员工支付经济补偿金。
- 支付时，应确保资金安全、及时到账，并保留好支付凭证。
后续处理：
- 支付赔偿后，商场应协助员工办理离职手续，包括但不限于工作交接、社保关系转移等。
- 双方应友好结束劳动关系，避免后续纠纷。
三、注意事项
- 保留证据：在整个赔偿流程中，员工应保留好与商场协商、签订协议、支付赔偿等相关的证据，以备不时之需。
- 法律咨询：如果员工对赔偿事宜有疑问或不满，可以寻求专业法律咨询，以维护自己的合法权益。
- 遵守法律：商场和员工在赔偿过程中，都应遵守相关法律法规，确保赔偿流程的合法性和有效性。
综上所述，商场撤柜员工赔偿流程主要包括赔偿依据、赔偿流程以及注意事项三个方面。希望这些信息能对您有所帮助，如有进一步的问题或需要更详细的解答，请随时咨询。