当商场柜台撤柜导致与员工解除劳动合同时，员工的赔偿问题主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规来确定。以下是对这一问题的详细解答：
一、赔偿原则与法律依据
在商场柜台撤柜的情况下，用人单位因非员工过错而解除劳动合同，应依法向员工支付经济补偿金。这是基于《劳动合同法》的相关规定，旨在保障员工在劳动关系终止时的合法权益。
二、经济补偿的计算方法
工作年限计算：
- 每满一年，用人单位需支付一个月工资作为经济补偿。
- 工作六个月以上但不满一年的，按一年计算，即支付一个月工资。
- 工作不满六个月的，支付半个月工资作为经济补偿。
月工资确定：
- 月工资是指员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 如果员工的月工资高于当地职工月平均工资的三倍，那么经济补偿将按照这三倍数额来计算，但支付年限最高不超过十二年。
三、特殊情况下的额外补偿
未提前通知的代通知金：
- 如果用人单位未提前三十日以书面形式通知员工解除劳动合同，那么需要额外支付一个月工资作为代通知金。
违法解除合同的赔偿金：
- 如果用人单位撤柜并非基于客观情况必须解除劳动合同，或者解除劳动合同的程序不符合法律规定，那么属于违法解除。此时，用人单位应按照经济补偿标准的两倍向员工支付赔偿金。
未支付经济补偿的加付责任：
- 如果用人单位逾期不支付经济补偿，劳动行政部门有权责令其按应付金额的50%至100%加付赔偿金。
四、其他法定补偿项目
未休年假的工资补偿：
- 如果员工有未休的年假，用人单位应按日工资的200%支付未休年假期间的报酬（已正常支付工资的，仅需补足差额部分）。
拖欠或克扣工资的追索权：
- 用人单位需足额支付拖欠或克扣的工资，并可能承担加付赔偿责任。
失业保险待遇申领：
- 符合条件的员工可以向社保机构申请失业保险金等补助。
五、员工权益保护与维权途径
主动了解权益：
- 员工在面临商场柜台撤柜导致失业时，应首先了解自身权益，包括经济补偿的计算方法和特殊情况的处理等。
与公司协商：
- 员工可以与用人单位就经济补偿事宜进行协商，争取达成双方都能接受的解决方案。
保留证据并维权：
- 员工应妥善保留与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。若协商不成，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，商场柜台撤柜导致员工解除劳动合同的经济补偿问题涉及多个方面，包括赔偿原则、经济补偿的计算方法、特殊情况的处理以及员工权益保护与维权途径等。员工在面临此类情况时，应全面了解自身权益并采取相应措施以维护自己的合法权益。