离职后公司不承认办了离职手续，这是一个涉及劳动关系的纠纷问题。针对这一情况，以下是我的分析和建议：

1. 明确离职手续的证据：

   • 首先，你需要整理并保留所有与离职相关的证据，如离职申请、离职交接单、邮件通知、聊天记录等，这些都能作为你离职手续已办理的证明。
   • 如果公司有电子化的办公系统，查看并记录系统中关于你离职状态的更新或相关记录。

2. 与公司进行沟通：

   • 尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，说明情况，并提供你手中的离职证据。
   • 沟通时保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 向劳动仲裁机构申请仲裁：

   • 如果公司仍然不承认你办理了离职手续，并且这一纠纷影响了你的合法权益（如工资结算、社保缴纳等），你可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。
   • 提交仲裁申请时，务必提供充分的证据材料，并详细阐述你的诉求和理由。

4. 法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决纠纷，或者你对仲裁结果不满意，你还可以选择向法院提起诉讼。
   • 在此之前，建议咨询专业律师（即我），以了解具体的诉讼流程和可能的结果。

5. 保护个人权益：

   • 在整个过程中，要注意保护自己的合法权益，避免受到不必要的损失。
   • 如需进一步咨询或帮助，请直接向我提问，我会根据你的具体情况提供更详细的建议。

综上所述，面对公司不承认离职手续的情况，你应首先整理证据，尝试与公司沟通解决；若沟通无果，则可通过劳动仲裁或法律诉讼来维护自己的权益。